しのぶ庵のこだわり
創業昭和二十二年之味
（10月）厳選銘酒3選を更新しました。
守りたい味がある、伝えたい味がある
昭和二十二年創業。
香り高き十割蕎麦と、選び抜かれた地酒。
季節の一品とともに、粋なひとときをお愉しみください。
〜ようこそ、しのぶ庵の世界へ〜
守りたい味がある、伝えたい味がある
昭和二十二年創業。
香り高き十割蕎麦と、選び抜かれた地酒。
季節の一品とともに、粋なひとときをお愉しみください。
〜ようこそ、しのぶ庵の世界へ〜
創業昭和二十二年之味
しのぶ庵の創業は1947年（昭和二十二年）。
日本の伝統的なそば文化を、大阪の中心地、梅田で継承しています。
使用する素材は、いずれも国産にこだわり、選び抜いたもののみ。
特にそばの実や出汁素材は、厳選に厳選を重ね、納得のいく品質だけを扱っています。
100%国産のこだわりのそばの実を使用した十割そば、そして関東風の濃口醤油を使った出汁。
厳選した地酒とともに、落ち着いた時間をお楽しみいただけます。
しのぶ庵では、昭和二十二年創業から受け継がれる伝統の味を大切に、一品一品に真心を込めてご提供しています。
十割蕎麦の香りと食感、厳選した地酒との絶妙な相性。
そして、季節を映す一品料理の数々。
お品書きを通じて、「粋」で「旨い」、しのぶ庵の世界をご堪能ください。