6月の厳選銘酒 三選
梅雨のしっとりとした空気に包まれ、初夏の訪れを感じる6月。
今月は爽やかな香りとみずみずしい旨み、そしてキレの良い後味を楽しめる3本を揃えました。
みずみずしい果実香やフレッシュな生酒の躍動感、そしてにごり酒ならではの豊かな旨みが楽しめるラインナップ。
十割そばの香りや、天ぷら・鴨料理・出汁の旨みとも心地よく寄り添います。
お食事とともに、梅雨から初夏へと移ろう季節ならではの一杯をゆっくりとお楽しみください。
5月の厳選銘酒 三選
新緑がまぶしく、風が心地よく感じられる5月。
今月は、爽やかな香りと軽やかな飲み口、そして食中酒としてのバランスに優れた3本を揃えました。
みずみずしい酸味やほどよい旨みが広がり、初夏の空気を感じさせるラインナップ。
十割そばの香りや、天ぷら・出汁の旨みとも心地よく寄り添います。
お食事とともに、初夏ならではの軽やかな一杯をゆっくりとお楽しみください。
春のやわらかな空気に包まれる4月。
今月は、みずみずしい透明感、季節の移ろいを感じる旨み、そして搾りたてならではの若々しさを楽しめる3本を揃えました。
長野県 RYUSUISEN
清らかな水のように澄んだ飲み口。
大阪府 秋鹿 厳寒仕込 春出し
寒仕込みならではの旨みとキレ。
愛媛県 梅綿 蔵開 新酒しぼりたて
しぼりたての瑞々しさ。
季節ならではの一杯をごゆっくりお楽しみください。
春の気配を感じる三月。
瑞々しい“しぼりたて”を中心に、個性豊かな三種を揃えました。
フレッシュな香り、やわらかなにごり、澄んだキレ。
旬のお蕎麦や天ぷらとともに、季節の一杯をお愉しみください。
京都「坤滴 しぼりたて」のフレッシュな香り、
滋賀「浪乃音 雪 ささにごり」のやさしいにごりの余韻、
奈良「長龍 しぼりたて」の軽やかな口当たり
それぞれが異なる個性を持ちながらも、
早春の食材と寄り添う上品な味わいです。
季節の移ろいを感じる一杯をお愉しみください。
今月の厳選銘酒 三選（2月）
凍てつく夜も、杯を重ねれば心はほどけるもの。
しのぶ庵自慢のお蕎麦や旬の肴とともに、
冬の余韻を愉しむ、静かなひとときをお過ごしください。
今回は、
山形県・秀鳳酒造「秀鳳 超辛口」
高知県・酔鯨酒造「酔鯨 高育54号 新酒」
山口県・はつもみぢ「原田 フユ 辛口にごり酒」
の三本をご用意しております。
滋味深いお蕎麦や旬の天ぷらとともに。
冬の夜に寄り添う一杯を、ぜひご堪能ください。
今月の厳選銘酒 三選（11月）
秋の深まりを感じる季節に、香りと旨味が調和した三種の地酒を厳選しました。
奈良・秋田・新潟、それぞれの蔵元が磨き上げた味わいは、ひと口ごとに秋の余韻を感じさせてくれます。
しのぶ庵自慢のお蕎麦や、旬の天ぷら・鴨料理とともに、しっとりとした秋の夜をお愉しみください。
今回は、
奈良県・長龍酒造「長龍 雄町 ひやおろし（純米）」
秋田県・木村酒造「福小町 純米吟醸」
新潟県・峰乃白梅酒造「菱湖（りょうこ）純米 秋あがり」
の三本をご用意しております。
それぞれが異なる個性を持ちながらも、秋の情緒を感じさせる上品な味わい。
季節の蕎麦や天ぷらとともに、心ほどけるひとときをお楽しみください。
🍁今月の厳選銘酒 三選（10月）
秋の夜長にぴったりな、香り高い三種の地酒を厳選しました。
大阪・兵庫・山口、それぞれの蔵元が醸す個性豊かな味わいを、
しのぶ庵自慢のお蕎麦や季節の一品とともにお愉しみください。
今回は、
大阪府・浪花酒造「さか松 秋あがり」
兵庫県・白鷹酒造「白鷹 阪神タイガース」
山口県・岡崎酒造場「長門峡 ひやおろし」
の三本をご用意しております。
香り、旨味、余韻──
秋の深まりを感じさせる地酒たちが、食卓に彩りを添えます。
しのぶ庵がお勧めする地酒
1. 角右衛門 しろくま（秋田県 木村酒造）
2. 萩乃鶴 真夏の猫（宮城県 萩野酒造）
3. 琥泉 夏の原酒・一火（兵庫県 泉酒造）