大阪で『食』を探すなら、
十割蕎麦という選択肢を
大阪といったら？たこ焼きや串カツもいいけれど、旅の合間に落ち着いた“和の味”を楽しみたいなら——阪急三番街にある『十割蕎麦と酒 しのぶ庵』がおすすめです。
十割蕎麦と酒 しのぶ庵（じゅうわりそばとさけしのぶあん）は、1947年（昭和二十二年）創業の老舗蕎麦店。大阪・梅田の阪急三番街に店舗を構え、国産そば粉100%を使った十割蕎麦と、関東風の濃口醤油だしが特徴で素材は全てこだわりの国産を使用しております。。
阪急「大阪梅田駅」からすぐ、阪急三番街の地下2階にある飲食フロア内に店舗を構えています。観光やショッピングの合間にも立ち寄りやすく、はじめての方でも安心してご来店いただけます。
■ 店舗情報
店舗名：十割蕎麦と酒 しのぶ庵 梅田店
住所：〒530-0012 大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 南館B2F
アクセス：阪急「大阪梅田駅」徒歩約40秒／JR「大阪駅」徒歩約3分
営業時間：11:00〜22:00（L.O.21:30）
定休日：阪急三番街に準ずる
国産そば粉100%
本物の「十割蕎麦」
十割せいろ蕎麦
そば粉100%で打たれた本格十割そばは、打ちたて・茹でたてで提供することで、そばの持つ繊細な風味としっかりとしたコシを、もっとも美味しい状態でお届けします。
削りたて生かつお節辛味大根おろし蕎麦
削りたての鰹節をふんだんに使った、風味豊かな辛味おろし蕎麦。半生の鰹節から立ち上る香りが、口に入れる前から食欲をそそります。
キリッとした辛味大根と十割蕎麦のコシ、そこに鰹の旨味が重なり、シンプルながら記憶に残る一杯に仕上がっています。
紀州鴨せいろ蕎麦
紀州産の鴨肉を贅沢に使った、旨味あふれるつけ汁で味わう一杯。十割蕎麦は、鴨の脂と出汁にくぐらせることで、しっとりとした深みを纏います。山椒や黒七味を添えて、香りの余韻とともに楽しんでください。
お腹が空いたら
しのぶ庵へ
観光と観光の合間に、香り高い十割そばでほっと一息。肩肘張らずに、丁寧な味と空間を楽しめる一軒です。ぜひ一度いらしてください。
